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喜歡去台南旅遊
不只是因為那裏有數不清的傳統小吃
也不只是因為,
那裏可以感受到的冬天溫暖陽光的關懷
旅遊此地
看著冬陽輕柔揮灑在街道,
古蹟與樹屋間隙裡是一種不可多得的享受
可以暫時忘卻北部冬日的陰霾與濕冷
還有可以感受到許多已經久不復見的傳統純樸美德
在孔廟對面的小巷
EC經過這間不起眼的小店時
首先引起我注意的是屋簷下的"空氣植物"---原來觀賞鳳梨可以這樣栽培阿
接著一個小招牌引起我的注意
天哪
這年代
有顧客這麼誠實的嗎??
在台南旅遊的那幾天
好奇寶寶的我
幾乎有機會就刻意路過這裡
除了想看看會不會有人"暗扛"小盆栽
(我注意到店家四周圍都沒有裝監視器唷;
而且就連周一公休日這些小盆栽也是這樣大剌剌擺在外頭
)
隔壁這家賣的咖啡
也是超有特色
我假借喝咖啡明義
順道"SPY"一下
有沒有"雅賊"觀察到的結果是:
沒有任何人順手牽羊; 不過好像也沒有看見顧客
架上的小盆栽一個也沒少; 會不會EC沒注意的時候有人買了老闆再"補貨"就不曉得了
又或許因為是旅客
所以
在這小巷喝咖啡感覺異常舒服放鬆
這間咖啡屋的老闆也是很有個性
我喝完他們的手工研磨咖啡本想順便帶一包回北部
他們卻說店內沒有咖啡豆
要買一定要事前訂
店內架子上看不見任展示販售的咖啡豆
向店家詢問才知道
老闆非常注重咖啡品質
一定要客戶先下訂單才去做烘培
也有弄個部落格與客戶保持聯繫以及接單
EC問: 可是實體店面總該有些樣品吧
不然客戶怎知要買哪一種回家喝呢??總該有幾包給人家聞聞看吧
店員: 沒辦法, 這就是我們老闆的堅持
EC: .....................無言
店員: 我們老闆真的太有個性了(臉紅+不好意思中)
EC: 可是.............這樣經營一家店沒有問題嗎??
店員.....................也無言了(傻笑中
)-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
我相信老闆還是可以維持得下去的啦
雖然他的經營理念EC我實在難以體會與想像
不過或許因為這份堅持
才會讓我天天來他們家報到(還是打卡
)吧坐在店門口喝咖啡的感覺不輸在國外度假
雖然風景確實是沒辦法和那種世界級的相比
但是卻可以從濃郁的咖啡香中體會
傳統南部人純樸的個性,
嗯??那我是不是要跟老闆說: I will be back soon ; XD!
小巷走到底又被這傳統小吃給吸引住
很少看到這樣的價錢啦!$2元/ $5元的黑輪啦,
雖然電視節目有介紹過, 但是親眼看見還是很震驚!
也真的只有在南部才會出現吧
站在消費者的立場
當然是便宜又大碗的東西吸引我上門囉
但是
骨子裡還是希望她們可以長久經營下去(若哪天真的要漲價;我也不會有怨言)
將原本屬於古城的傳統美食+美德延續到下一世代去!
regards
Emily Chuang
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