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個人最佩服北歐國家的地方之一就是

她們雖然標榜簡單主義

可是: 看起來簡單卻不代表引食文化就單調唷

該有的色澤美味其實也不碼虎

仔細想想也是耶

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記得還是受薪階級的時候,從同事口中知道有IKEA這大賣場,到認識IKEA這個北歐品牌

以及後來知道IKEA有附設餐廳開始

說實在

IKEA提供的食物絕對背得出來就那幾樣不是嗎??和台灣的傳統小吃種類根本沒得比

但是若今天我是飢腸轆轆要我選擇排骨便當以及瑞典肉丸套餐(假設兩樣套餐價錢都一樣唷)

我可能選瑞典肉丸也說不定呢~~同樣都有蛋白質ㄚ!!

北歐當地的食物在營養均衡方面其實一點都不遜色呢~超喜歡顏色鮮艷的蔬菜沙拉

且北歐汙染少,不大需要擔心食安問題

在這麼高緯度人口稀少的國家依舊可以快樂輕鬆享受吃的樂趣真是太幸福了

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還有北歐的牛奶品值真讚

而且她們似乎對東方文化很有興趣吧

還把漢字打在牛奶標籤上

而且最讓我感動的是竟然還"發明"適合乳糖不適症的人喝的

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真是太貼心了!!! 所有東西物品一律打上一行英文加上當地語言

Lactose (乳糖)

Lactose free表示此包裝不含乳糖---所以適合給有乳糖不適的人在喝咖啡或茶的時候加進去

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除了大家都知道的肉丸子之外

個人發現 :這裡的鬆餅或稱北歐式薄餅???真的好好吃

由其早餐時再加上楓糖或是莓果醬..........好棒棒!!!

印象裡總認為柏餅是數於姊妹滔午茶的餐點才對呢

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外觀縱使有些看起來普普不怎麼樣(這樣想就錯了~~XDDDDD)

個人就是覺得口感會吃了一片還想再繼續吃下去,甚至不輸我去法國吃到的

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另外

可頌也是

大家都知曉---可頌Croissant是法國代表性麵包

耐人尋味的就是

即使物價很高的赫爾辛基這裡麵包店/咖啡館賣的

甚至我在機場吃到的一個三歐元的可頌外觀,味道,口感,嚼勁依舊不輸巴黎的唷

 

蛋白質部分:

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這裡的海鮮處理方式簡單(不用肖想什麼海鮮炒麵啦,哈!)

瑞典的魚湯雖然一碗合台幣六百多元可是湯內料很實在

一碗湯可以飽足感超過六小時以上綽綽有餘

且有賣魚湯的地方贈看起來像是餅乾塊的黑麵包隨你吃到飽

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這裡除了牛肉羊排以外鹿肉也很讓我驚奇

在拉脫維亞里加市區享受的的鹿肉晚餐現在還唸唸不忘~~

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水果方面最愛的野莓果類

種類其實比我印象中知道的多很多~~~

令人眼睛為之一亮的是

這裡其實還是有販售亞熱帶水果

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這里超市也買得到芒果!!!!哈哈

價格其實還好不會太貴

 

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這幾天處處都是天寒地凍的低溫特報新聞

又開始在揣測 ---在零度以下低溫加上日照時間短暫的北歐人該存糧多少以方便過渡過漫漫長冬哪!!!

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Regards

Emily Chuang

 

 

 

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